L-α-dipeptides (dipeptides) ئاقسىل ۋە ئامىنو كىسلاتاغا ئوخشاش كۆپ تەتقىق قىلىنمىغان.دەسلەپكى تەتقىقات L-aspartyl-L-fenylalanine methylester (aspartame) ۋە Ala-Gln (Lalanyl-L-glutamine) ئۈستىدە ئېلىپ بېرىلغان بولۇپ ، ئۇلار داڭلىق سودا مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ.بۇ پاكىتتىن باشقا ، نۇرغۇنلىغان دىپتېپتىدلارنىڭ ئەتراپلىق تەتقىق قىلىنمىغانلىقىنىڭ يەنە بىر سەۋەبى ، گەرچە بىر قانچە خىمىيىلىك ۋە خىمىيىلىك ئۇسۇللار دوكلات قىلىنغان بولسىمۇ ، ئەمما دىپتېد ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ئۈنۈملۈك ئىشلەپچىقىرىش جەريانى كەمچىل بولغانلىقىدا.
كارنوسىن - دىپتېدنىڭ مىسالى
تاكى يېقىنقى مەزگىللەرگىچە ، دىپتېپتىد بىرىكتۈرۈشنىڭ يېڭى ئۇسۇللىرى تەتقىق قىلىپ چىقىلغان بولۇپ ، بۇ خىل دورىلار ئېچىتىش جەريانى ئارقىلىق دىپتېپتىد ھاسىل قىلىدۇ.بەزى دىپپېتىدلارنىڭ روشەن فىزىئولوگىيىلىك ئىقتىدارى بار بولۇپ ، ئۇلارنىڭ ئىلمىي تەتقىقاتنىڭ ھەر قايسى ساھەلىرىدىكى دىپتېد دورىلىرىنى تېزلىتىشى مۇمكىن.L.دىپتېپتىدنىڭ ئىنتايىن قىزىقارلىق ئىقتىدارلىرى بار ، ئۇلارنى چۆرىدىگەن ئىلمىي ئۇچۇرلار كۆپىيىۋاتىدۇ.بۇ نۇرغۇن تەتقىقاتچىلارنى دىپتېد ئىشلەپچىقىرىشنىڭ تېخىمۇ ئۈنۈملۈك ۋە تېجەشلىك جەريانلىرىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشقا مەسئۇل قىلىدۇ.بۇ ساھە تېخىمۇ تولۇق تەتقىق قىلىنغاندا ، بىز پېپتىدلارنىڭ قانچىلىك قىممەتلىك ئىكەنلىكى توغرىسىدا تېخىمۇ كۆپ نەرسىلەرنى ئۆگىنىشىمىزدىن ئۈمىد بار.
Dipeptides نىڭ ئىككى ئاساسلىق رولى بار ، ئۇلار:
1. ئامىنو كىسلاتاسىنىڭ تۇخۇمى
2. دوپپىدنىڭ ئۆزى
ئامىنو كىسلاتاسىنىڭ تۇغۇندى مەھسۇلاتى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، دىپتېپتىدلار ئامىنو كىسلاتاسى بىلەن بىللە ئوخشىمىغان فىزىئولوگىيىلىك خۇسۇسىيەتلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، ئەمما ئۇلار ئادەتتە ئوخشاش فىزىئولوگىيىلىك ئۈنۈمگە ئىگە.چۈنكى ، دىپتېپتىدلار ئوخشىمىغان فىزىكا-خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتكە ئىگە جانلىق جانلىقلاردىكى ئايرىم ئامىنو كىسلاتاغا ئايلىنىدۇ.مەسىلەن ، L- گلۇتامىن (Gln) ئىسسىقلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ ، ئالا-گىن (L-alanyl-L-glutamine) بولسا ئىسسىققا چىداملىق.
دىپتېپتىدنىڭ خىمىيىلىك بىرىكىشى تۆۋەندىكىدەك بولىدۇ:
1. بارلىق فۇنكىسىيەلىك دىپپېتىد گۇرۇپپىلىرى قوغدىلىدۇ (ئامىنو كىسلاتانىڭ پېپتىد رىشتىسىنى ھاسىل قىلىشقا قاتناشقانلاردىن باشقا).
2. ھەقسىز كاربون گۇرۇپپىسىنىڭ قوغدىلىدىغان ئامىنو كىسلاتاسى قوزغىتىلدى.
3. ئاكتىپلانغان ئامىنو كىسلاتاسى باشقا قوغدىلىدىغان ئامىنو كىسلاتاسى بىلەن ئىنكاس قايتۇرىدۇ.
4. دىپتېتىد تەركىبىدىكى قوغداش گۇرۇپپىلىرى ئېلىۋېتىلىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: Apr-19-2021
